ዝቅተኛ የሙቀት መጠን እና ከፍተኛ እርጥበት የማቅለጫ ማሽን
መግቢያ፡-
የማቅለጫ ማሽን የሥራ መርህ እንደ አየር ማቀዝቀዣ መሳሪያ አይነት ነው. የሙቀት መጠኑን በመቀነስ እና እርጥበታማነትን በመጨመር የቀዘቀዙ ምርቶች በከፍተኛ እርጥበት አየር ይቀልጣሉ ፣ ይህም የደረቁን ገጽታ ለማስቀረት። በተጨማሪም ዝቅተኛ የሙቀት መጠን እና ከፍተኛ እርጥበት የማቅለጫ ማሽን የማቀዝቀዣ ሥርዓት, የአየር ዝውውር ሥርዓት, የእንፋሎት ማሞቂያ ሥርዓት, የሙቀት እና እርጥበት ቁጥጥር ሥርዓት ያቀፈ ነው. በማቅለጥ ሂደት ውስጥ ለስጋው ውስጣዊ ጭማቂ በቂ የመመለሻ ጊዜን ሊያቀርብ ይችላል, ስለዚህም የውስጣዊው ጭማቂ እና ተዛማጅ ንጥረ ነገሮች እንዲቆዩ. በተጨማሪም ዝቅተኛ የሙቀት መጠን እና ከፍተኛ እርጥበት የማቅለጫ ማሽን የማቅለጫ ዘዴ ለስላሳ እና ለስላሳ ነው, እና በስጋ ጥራት እና በስጋ መዋቅር ላይ ምንም ትልቅ ለውጥ የለም. ዝቅተኛ የሙቀት መጠን እና ከፍተኛ እርጥበት የማቅለጫ ማሽን ሙሉ በሙሉ አውቶማቲክ የቁጥጥር ሁኔታን ይቀበላል ፣ ይህም የመቅለጫ ጊዜን ፣ እርጥበትን እና እርጥበትን በተለያዩ የቀዘቀዙ ምርቶች መሠረት ማስተካከል ይችላል ፣ ስለሆነም ጥሩ የመቅጠያ ውጤት እና ጊዜን ያረጋግጣል ፣ እና በራስ-ሰር ወደ ማቀዝቀዣው እና ትኩስ ይለወጣል። - ከስጋ ማቅለጥ በኋላ ሁኔታን መጠበቅ. ከሙቀት እይታ አንጻር ሲታይ ዝቅተኛ የሙቀት መጠን እና ከፍተኛ የእርጥበት ማሟያ መሳሪያዎች በዝቅተኛ የሙቀት መጠን ተጠብቀዋል, ይህም በመካከለኛው የሙቀት መጠን እና በምግቡ የሙቀት መጠን መካከል ያለውን የሙቀት ልዩነት ያደርገዋል, እና የማቅለጫው ውጤት የበለጠ ተመሳሳይ ነው. በተመሳሳይ ጊዜ ረቂቅ ተሕዋስያን እንዳይስፋፋ ይከላከላል. ዩኒፎርም ሟሟን መሰረት በማድረግ ዋናውን የአመጋገብ አካላት እና ትኩስ የስጋ ምርቶችን ጥራት ይጠብቃል እና ከፍተኛ ጥራት ያለው የማቅለጥ ዓላማን ያሳካል።
መለኪያ፡
የምግብ ዓይነት: የበሬ ሥጋ
መጠን፡ 200 (ኤል)×200 (ዋ)×50 (ቲ)
የመጀመሪያ ሙቀት: -18 ℃
የመጨረሻ ሙቀት: -3℃/ -1℃
ሶስት የማቅለጫ ደረጃዎች:
ደረጃ 1: +18℃~+6℃ ለ 1 ሰአት;
ደረጃ 2: +6 ℃~+2℃ ለ 8 ሰአታት;
ደረጃ 3፡ 2℃~ -2℃ ማቀዝቀዣ።
በውስጡ አንጻራዊ እርጥበት
መሳሪያ: ከ 95% በላይ
ቅዳሴ ከመቅለጥ በፊት፡ 1940 ግ
ከቀለጠ በኋላ ቅዳሴ፡ 1925 ግ
ክብደት መቀነስ: 0.77%
ምስል፡