ዜና

የምግብ ፋብሪካው የመለዋወጫ ክፍል ሰራተኞች ወደ ምርት ቦታ እንዲገቡ አስፈላጊው የሽግግር ቦታ ነው. የሂደቱ መደበኛነት እና ጥንቃቄ በቀጥታ ከምግብ ደህንነት ጋር የተያያዘ ነው። የሚከተለው የምግብ ፋብሪካን የመቆለፊያ ክፍል ሂደት በዝርዝር ያስተዋውቃል እና ተጨማሪ ዝርዝሮችን ይጨምራል.

(፩) የግል ዕቃዎች ማከማቻ

1. ሰራተኞች የግል ንብረቶቻቸውን (እንደ ሞባይል ስልኮች፣ ቦርሳዎች፣ ቦርሳዎች፣ ወዘተ) በተዘጋጀ ሎከር ውስጥ ማስቀመጥ እና በሮችን መቆለፍ አለባቸው። መቆለፊያዎቹ የእቃዎችን ደህንነት ለማረጋገጥ "አንድ ሰው, አንድ መቆለፊያ, አንድ መቆለፊያ" የሚለውን መርህ ይቀበላሉ.

2.ምግብ፣ መጠጦች እና ሌሎች ከምርት ጋር ያልተገናኙ ዕቃዎችን ለማቆየት በመቆለፊያ ውስጥ መቀመጥ የለባቸውምየመቆለፊያ ክፍልንጹህ እና ንጽህና.

(II) የሥራ ልብስ መቀየር

1. ሰራተኞች የስራ ልብሳቸውን በተደነገገው ቅደም ተከተል ይቀይራሉ, ይህም አብዛኛውን ጊዜ የሚያጠቃልለው: ጫማዎችን በማውለቅ እና በፋብሪካው የቀረቡ ጫማዎችን መቀየር; የራሳቸውን ኮት እና ሱሪ አውልቀው የስራ ልብስ እና ሱሪ (ወይም የስራ ሱሪ) አድርገው።

2. ጫማዎች በጫማ ካቢኔ ውስጥ መቀመጥ እና መበከል እና መጨናነቅን ለመከላከል በጥሩ ሁኔታ መቆለል አለባቸው.

3.የስራ ልብስ ንፁህ እና ከጉዳት ወይም ከእድፍ የጸዳ መሆን አለበት። ማንኛውም ጉዳት ወይም ነጠብጣብ ካለ, መተካት ወይም በጊዜ መታጠብ አለባቸው.

(III) የመከላከያ መሳሪያዎችን መልበስ

በምርት ቦታው መስፈርቶች መሰረት ሰራተኞቹ ተጨማሪ የመከላከያ መሳሪያዎችን እንደ ጓንት, ጭምብል, የፀጉር መረቦች, ወዘተ የመሳሰሉትን መልበስ ሊያስፈልጋቸው ይችላል. እንደ ፀጉር, አፍ እና አፍንጫ.

(IV) ማፅዳትና መከላከል (የንጽህና ጣቢያ, ቦት ማድረቂያ)

1. የስራ ልብሶችን ከቀየሩ በኋላ, ሰራተኞች በተደነገገው አሰራር መሰረት ማጽዳት እና ማጽዳት አለባቸው. በመጀመሪያ እጅን በደንብ ለማጽዳት እና ለማድረቅ የእጅ ማጽጃ ይጠቀሙ; ሁለተኛ፣ ፋብሪካው የሚያቀርበውን ፀረ ተባይ መድኃኒት በመጠቀም እጅን እና የሥራ ልብሶችን መበከል።

2.The ማጎሪያ እና አጠቃቀም ጊዜ disinfectant ያለውን disinfection ውጤት ለማረጋገጥ ደንቦች ጋር በጥብቅ መከተል አለበት. በተመሳሳይ ጊዜ ሰራተኞች ለግል ጥበቃ ትኩረት መስጠት እና በፀረ-ተባይ እና በአይን ወይም በቆዳ መካከል ያለውን ግንኙነት ማስወገድ አለባቸው.

(V) ምርመራ እና ወደ ምርት ቦታ መግባት

1. ከላይ የተጠቀሱትን እርምጃዎች ከጨረሱ በኋላ ሰራተኞቹ የስራ ልብሶቻቸው ንፁህ እና ንፁህ መሆናቸውን እና የመከላከያ መሳሪያዎቻቸው በትክክል መያዛቸውን ለማረጋገጥ እራስን መመርመር አለባቸው። አስተዳዳሪዎች ወይም የጥራት ተቆጣጣሪዎች እያንዳንዱ ሰራተኛ መስፈርቶቹን ማሟላቱን ለማረጋገጥ የዘፈቀደ ፍተሻ ያካሂዳሉ።

2. መስፈርቶቹን የሚያሟሉ ሰራተኞች ወደ ማምረቻ ቦታ ገብተው ሥራ መጀመር ይችላሉ. ተገዢ ያልሆኑ ሁኔታዎች ካሉ ሰራተኞች እንደገና ማጽዳት፣ መበከል እና መሳሪያዎቹን መልበስ አለባቸው።