ዜና

የምግብ ማቀነባበሪያ ፋብሪካው የንጽህና መስፈርቶች በዋናነት የሚከተሉትን ገጽታዎች ያጠቃልላል.

- የፋብሪካ አካባቢ ንፅህና አጠባበቅ፡ የፋብሪካው ቦታ ንፁህ መሆን አለበት፣ መሬቱ ጠንከር ያለ መሆን አለበት፣ ውሃ አይከማችም፣ ቆሻሻ የለም፣ ቆሻሻ አይኑር፣ መደበኛ አይጥ እና አይጥ።

- በርቷልወርክሾፕ ንፅህና: አውደ ጥናቱ ንጹህ መሆን አለበት. ግድግዳዎች, ጣሪያዎች, በሮች እና መስኮቶች በየጊዜው መጽዳት አለባቸው. ምንም የአቧራ ክምችት፣ የሸረሪት ድር እና ሻጋታ ያነሱ ቦታዎች የሉም። በማምረቻው መስመር ላይ ያሉ መሳሪያዎች እና መገልገያዎች በየጊዜው ማጽዳት እና መበከል አለባቸው.

- የቁሳቁስ ንፅህና አጠባበቅ፡- ጥሬ እቃዎቹ አግባብነት ያላቸውን የሀገር አቀፍ የምግብ ደህንነት ደረጃዎች ማሟላት አለባቸው እና በመመሪያው መሰረት ይጣራሉ። ካለፈ በኋላ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል.

የማቀነባበሪያው ንጽህና፡- የማቀነባበሪያው ሂደት አግባብነት ያላቸውን ብሄራዊ የምግብ ደህንነት ደረጃዎች ያሟላ ሲሆን ፍተሻውም በመመሪያው መሰረት መካሄድ አለበት።

- የማከማቻ ንጽህና: የተጠናቀቀው ምርት በመመሪያው መሰረት መቀመጥ አለበት, እና በየጊዜው ቁጥጥር ይደረግበታል.

- በርቷል የግል ንፅህና፦ ሰራተኞች የግል ንፅህናን መጠበቅ፣ ንፁህ የስራ ልብስ መልበስ፣ ኮፍያ መስራት እና መደበኛ የህክምና ምርመራ ማድረግ አለባቸው።

እነዚህ የንፅህና አጠባበቅ መስፈርቶች የተነደፉት በምግብ ማቀነባበሪያ ሂደት ውስጥ ያለውን ደህንነት እና ንፅህናን ለማረጋገጥ እና የተጠቃሚዎችን ጤና እና መብቶች ለመጠበቅ ነው።

ድርጅታችን ለምግብ ዎርክሾፖች እና ለግል ንፅህና እጥበት ምርቶች ቁርጠኛ ነው ፣ ለምሳሌ ከፍተኛ ግፊት ያለው ማጽጃ ማሽኖች ፣ ክሬት ማጠቢያ ማሽኖች ፣ ቡትስ ማጽጃ ማሽን እና ኢንዳክሽን የእጅ መታጠቢያ ገንዳዎች ፣ ወዘተ. ዋናው ቁሳቁስ SUS304 አይዝጌ ብረት ነው ፣ የ HACCP መስፈርቶችን ያሟላል። .

ስለ ንጽህና መሳሪያችን ፍላጎት ካሎት እባክዎ እኛን ለማነጋገር ነፃነት ይሰማዎ።