ዜና

ሰኔ 10 ከቻይና ባህላዊ በዓላት አንዱ የሆነው የድራጎን ጀልባ ፌስቲቫል ነው። ገጣሚው ኩ ዩዋን በዚህ ቀን ወደ ወንዙ በመዝለል እራሱን እንዳጠፋ በአፈ ታሪክ ይነገራል። ሰዎች በጣም አዘኑ። ብዙ ሰዎች ለኩ ዩዋን ለማዘን ወደ ሚሉኦ ወንዝ ሄዱ። አንዳንድ ዓሣ አጥማጆች ምግብ ወደ ሚሉኦ ወንዝ ወረወሩ። አንዳንድ ሰዎችም ሩዝ በቅጠል ጠቅልለው ወደ ወንዝ ወረወሩት። ይህ ልማድ የተላለፈ በመሆኑ ሰዎች በዚህ ቀን ኩ ዩንን ለማስታወስ ዞንግዚን ይበላሉ።

የሰዎች የኑሮ ደረጃ እየተሻሻለ ሲመጣ ሰዎች የአሳማ ሥጋ፣ ጨዋማ እንቁላል እና ሌሎች ምግቦችን ወደ ዞንግዚ ይጨምራሉ እና የዞንግዚ ዓይነቶች ከጊዜ ወደ ጊዜ እየተለያዩ ናቸው። ሰዎች ለምግብ ደህንነት የበለጠ ትኩረት እየሰጡ ነው, እና የምግብ አውደ ጥናቶች የንፅህና ደረጃዎች ከጊዜ ወደ ጊዜ እየጨመረ መጥቷል. ስለዚህ የእያንዳንዱ ምርት ሰራተኛ ጽዳት እና ፀረ-ንጥረ-ምግቦች የምግብ ደህንነትን ለማረጋገጥም ጠቃሚ ነገር ነው።

በምግብ ማቀነባበሪያ ኢንዱስትሪ ውስጥ የመቆለፊያ ክፍል በጣም አስፈላጊ ቦታ ነው. እሱ የሰራተኞችን የግል ንፅህና ብቻ ሳይሆን የምግብ ጥራት እና ደህንነትን በቀጥታ ይነካል። ምክንያታዊ ንድፍ እና ሳይንሳዊ አቀማመጥ ያለው የመቆለፊያ ክፍል የምግብ ብክለትን ውጤታማ በሆነ መንገድ ይከላከላል እና የምርት ቅልጥፍናን ያሻሽላል. ይህ ጽሑፍ በምግብ ፋብሪካ ውስጥ ያለውን የመቆለፊያ ክፍል አቀማመጥ ንድፍ እና ቀልጣፋ እና ንፅህና ያለው የመቆለፊያ ክፍል እንዴት እንደሚፈጠር ይዳስሳል።

የመቆለፊያ ክፍል ቦታ ምርጫ;

ሰራተኞቹ ወደ ምርት ቦታው እንዲገቡ እና እንዲለቁ ለማድረግ የመቆለፊያ ክፍሉ በምግብ ማቀነባበሪያው መግቢያ ላይ መቀመጥ አለበት. የመስቀል መበከልን ለማስቀረት የአለባበስ ክፍሉ ከምርት ቦታው ተለይቶ በገለልተኛ መግቢያ እና መውጫዎች ይመረጣል. በተጨማሪም የአለባበሱ ክፍል በደንብ አየር የተሞላ እና ተገቢ የብርሃን መሳሪያዎች ሊኖረው ይገባል.

የመቆለፊያ ክፍል አቀማመጥ ንድፍ: የመቆለፊያ ክፍል አቀማመጥ እንደ ፋብሪካው መጠን እና የሰራተኞች ብዛት መፈጠር አለበት. በአጠቃላይ ፣ የየመቆለፊያ ክፍልመቆለፊያዎች ፣ የእጅ ማጠቢያ ማሽን ፣ የበሽታ መከላከያ መሳሪያዎችን ማካተት አለባቸው ፣ቦት ማድረቂያ, የአየር ሻወር,ቡት ማጠቢያ ማሽኖችወዘተ... መቆለፊያዎች እንደየሰራተኛው ብዛት በተመጣጣኝ ሁኔታ መዋቀር አለባቸው እና እያንዳንዱ ሰራተኛ እንዳይቀላቀል ራሱን የቻለ መቆለፊያ ሊኖረው ይገባል። ሰራተኞቹ ወደ መቆለፊያ ክፍል ከመግባታቸው በፊት እጃቸውን እንዲታጠቡ ለማድረግ የመታጠቢያ ገንዳዎች መግቢያው ላይ መቀመጥ አለባቸው። የሰራተኞችን እጅ ንፅህና ለማረጋገጥ ፀረ ተባይ መሳሪያዎች በእጅ ወይም አውቶማቲክ የሚረጭ ፀረ ተባይ ማጥፊያዎችን መጠቀም ይችላሉ። ሰራተኞቻቸው የስራ ጫማቸውን እንዲቀይሩ ለማመቻቸት የጫማ ማስቀመጫዎች በመቆለፊያ ክፍሉ መውጫ ላይ መቀመጥ አለባቸው.

የመቆለፊያ ክፍሎች ንፅህና አያያዝ;

የመቆለፊያ ክፍሎችን ንፅህናን ለመጠበቅ ጥብቅ የንፅህና አጠባበቅ ስርዓት መዘርጋት አለበት. ሰራተኞች ወደ መቆለፊያ ክፍል ከመግባታቸው በፊት የስራ ልብሳቸውን ለውጠው የግል ልብሳቸውን በመቆለፊያ ውስጥ ማስቀመጥ አለባቸው። ሰራተኞቹ የስራ ልብሳቸውን ከመቀየርዎ በፊት እጃቸውን መታጠብ እና መበከል አለባቸው። የባክቴሪያዎችን እድገት ለመከላከል የስራ ልብሶችን በየጊዜው ማጽዳት እና መበከል አለበት. የአካባቢ ንፅህናን ለማረጋገጥ የመቆለፊያ ክፍሉ በየቀኑ ማጽዳት እና መበከል አለበት.

በመቆለፊያ ክፍሎች ውስጥ የበሽታ መከላከያ መሳሪያዎች;

ባክቴሪያዎችን፣ ቫይረሶችን እና ሌሎች ረቂቅ ህዋሳትን በብቃት ሊገድሉ የሚችሉ የበሽታ መከላከያ መሳሪያዎችን ይምረጡ። የተለመዱ የበሽታ መከላከያ ዘዴዎች አልትራቫዮሌት ፀረ-ተባይ, የመርጨት መከላከያ እና የኦዞን መከላከያ ያካትታሉ. አልትራቫዮሌት ፀረ-ተህዋሲያን በአየር ላይ እና በመሬት ላይ ያሉ ረቂቅ ተሕዋስያንን የሚገድል በተለምዶ ጥቅም ላይ የሚውል ዘዴ ነው ፣ ግን ለአንዳንድ ግትር ቫይረሶች እና ባክቴሪያዎች ውጤታማ ላይሆን ይችላል። የመርጨት መከላከያ እና የኦዞን ንጽህና የመቆለፊያ ክፍሉን ገጽ እና አየር በበለጠ ሊሸፍን ይችላል ፣ ይህም የተሻሉ የፀረ-ተባይ ውጤቶችን ይሰጣል ። የበሽታ መከላከያ መሳሪያዎች ለመሥራት ቀላል እና ለሰራተኞች ለመጠቀም ምቹ መሆን አለባቸው. በራስ-ሰር የሚረጩ ፀረ-ተባይ ማጥፊያዎች የሰራተኞችን የስራ ጫና ሊቀንሱ እና የፀረ-ተባይ መድሃኒቶችን ውጤታማነት ሊያሻሽሉ ይችላሉ።

በአጭሩ የምግብ ፋብሪካው የመቆለፊያ ክፍል አቀማመጥ ንድፍ የሰራተኞችን የግል ንፅህና እና የምግብ ደህንነትን ግምት ውስጥ ማስገባት አለበት. በተመጣጣኝ የቦታ ምርጫ፣ የአቀማመጥ ንድፍ እና የንፅህና አጠባበቅ አስተዳደር ለምግብ ማቀነባበሪያዎች ጥበቃ ለመስጠት ቀልጣፋ እና ንጽህና ያለው የመቆለፊያ ክፍል ሊፈጠር ይችላል።